「ローリエ」はフランス語で、「ローレル」は英語らしい。 「ベイリーブス」とも言うのよね。 ふつう、お料理に使うローリエは、こんなふうに乾燥した葉です。 が、以前、お庭で採った葉を下さった方に 「生で使ってもいいのよ」 と教えていただき、生のまま…