すき焼き。 長いこと食べておりませんが、自分のうちで作るとしたら 「焼き豆腐」 とか 「シラタキ」 とか 「ゴボウ（牛蒡）」 は入れたいわ、と思う。 特にゴボウ。 すき焼きに入れたゴボウの、汁を吸いつつシャキッとした食感と、土っぽい風味が大好きです…