年越しうどん？

　家に帰ると、夫が突然　「うどん」　を作っていた、年の暮れ。
　ここにきて、なんで　「そば」　でなく　「うどん」　なのかは不明ですが、まあ、作っていただけるなら、嬉しいわ。
　通販で買った、麺棒と中力粉が登場し、テーブル全面を使って作業は開始されておりました。
　みかんちゃんの妨害を受けながら、床で生地を踏み踏みして、生地を細く切って、こんな段階。
　あらまあ、なかなかいい出来じゃないの。　
　「麺がくっつくー！」　というので、粉をまぶすよう、指示を出しました。
　しかし、なぜに１本ずつ、まぶすのか。　ミ、ミミズみたいっ。
　粘土遊び風に見えた作業も終わり、夫作　「讃岐うどん」　が出来上がりました。
　この後、茹でていただきましたが、そのコシの強いこと。
　これを、「コシ」　と言っていいのだろうか　・・・。
　奥の深そうな、うどん作りでありますが、果たして２回めはあるのかしらん。
　これを機に、２０１０年は、夫が何度もうどんを作ってくれることを願います。
　だって、まだ４．５キロも残っているのよ、うどん粉。