グリーンピース、今が旬

　グリンピースを「莢(サヤ）」から出しています。家庭菜園をしている義父さんが、莢に入ったものを、どっさりと送ってきてくれたのです。
　今日、一緒に仕事をしていたＵちゃんは、グリンピースってサヤに入ってるの？とマジメに驚いておりました。
　確かに、缶詰も、お店に並んでるのも、サヤから出た状態ですもんねー。もとの姿を見たことがない、という人は意外に多いのかもしれませんね。
　さて「グリンピース」は豆の種類か？というと、さにあらず。サヤの中に入っている「未熟な青い種子」のことを、全部、グリンピースというのです。
　品種を問わず、青い豆がグリンピース。　といっても、実際にはグリンピースとして食べるのに適した種類があるわけですが。(タネの売り場に行くと、袋に「グリンピース」って書いてありますもんね)
　対して、豆が大きくなる前にサヤごと食べるのが「サヤえんどう」。成熟した豆を乾燥させて食べるのが「大豆」とか「小豆」。
　こうして考えてみると、若いときから年をとるまで、いろいろな形でおいしく食べられるわけで、豆類、食糧としてはたいへん優秀です。ここ数年、よく出回るようになった「スナップえんどう」にいたっては、サヤも豆も一緒においしいしね。
　・・・などと、ぼんやりモノを考えるのに、こういう作業は最適ですねー。雑草を抜いているときと同様に、薄ーく幸せを感じます。