今度こそ、ゴシレ！ その２

　写真、撮りまくったので、いっぱいあるのよー、「ゴシレ」のネタ。
　さて、お次は、料理の最後にいただいた、お茶の話です。
　手前のルビーっぽい色のが、その「オミジャチャ　(五味子茶)」。　花びらが浮かせてあります。
　お味は・・・レモネードにも似た、甘酸っぱい味。　お茶というより、ジュースっぽいのですが、それもそのはず。
　オミジャ茶の「オミジャ」は、植物の名前で、このお茶は、オミジャの果実から作られているそうなのです。
　砂糖やハチミツもちょこっと加えてあります、ってことなので、日本的にはやっぱり、ジュースに近いですわね。
　数年前から「ゆず茶」もポピュラーになりましたが、韓国と日本では「お茶」の定義はちょっと違うみたい。　
　で、オミジャってのは、いったいなんですかい？　と、調べてみましたところ、「朝鮮五味子」という、落葉性のつる植物だそうです。
　んー、見たことないなぁ、と思っていたら「北オミジャ＝朝鮮五味子といい、南オミジャ＝サネカズラ」という記述あり。
　「サネカズラ」ってのは、こんなのです。　近所のお宅にもありました。　
　オミジャ茶も、よく似た、こんな赤い実を干したもので作っているようですね。　だから、お茶もルビー色。　納得、納得。
　オミジャの「五味」は、“甘い、すっぱい、苦い、辛い、しよっぱい”の５つの味を持っているという意味。　飲む日、飲む人によって、違う味がするそうです。　
　じつは複雑な味のようですが、私のユルイ舌は、あら、おいしいわ、としか感じられなかったのでありました。
　ちなみに、奥のは「トゥングル茶」。　食事の前に出た、ユリの根を使ったお茶だそうです。　こっちも、香ばしくておいしかったです。
　お茶に、天井の「コッサル」の模様が映りこんで、きれいです。