黒いベリー その１

　６月の後半は　「ラズベリー」　の収穫期でしたが、１ヶ月ほど遅れて今は、黒いベリーが食べごろになっております。
　「ブラックベリー」　が完熟して、見事に真っ黒になりました。　この、完熟して、ちょっと柔らかめになった実が、おいしいのよー。
　採ってすぐ口に放り込みたいところだけれど、ブラックベリーの実には毛みたいなものがくっついてるので、ざっと洗わなくちゃ。
　えーと、この毛みたいの。　見えるかしら？
　　毛のように見えるこの突起物は　「花柱」　というもの。　サクランボの頭についてるものと同じです。
　ブラックベリーって、つぶつぶが集まってできているでしょう？　この粒の１つ１つが、サクランボとかウメとかモモとか、一個の果実に当たるものなんです。　ラズベリーやブラックベリーは　「集合果（aggregate fruits）」　なのです。
　毛　＝　つぶつぶの１個１個に付いてる花柱　ってわけですから、食べても支障はないんですけど　・・・　これ喉に入ると、イガイガするような気がする。　気のせいだと思うけど。
　ブラックベリーの実は房なりですが、房ごと一斉に色づくわけではありません。　順番に完熟していく感じ。
　毎日、数個ずつ採って、そのままヨーグルトに乗っけたり、冷凍庫に収めたり。　
　収穫が終わったら、ジャムを作ろうと思います。