低気圧と春の野菜

どうなってんだ、この風は。
　午前中はたいしたことなかろうと、壁に立てかけてたトレリスを移動しようとしたら、いきなり強風がゴーと来た。　うわっ、まずいと思って手を離したら、トレリスは床に思いっきりたたきつけられました。
　いやー危なかった。　あのまま踏ん張ったら私も風にあおられて、トレリスと共倒れになるところでした。　強風時には、面積の大きいものを持ってはダメね。　風当りが何倍にもなる。
　そんなこんなで、卵焼きに入れる　「ワケギ（分葱）」　を収穫して、今日はバルコニーに出るのもおしまい。
　　ワケギ、３月に入ってふたたび伸びました。　とうぶんはネギを買わなくても、これで十分いけそうです。
　そしてこちらは　「コールラビ」。　
　食べたことないので育ててみましたが、これも葉っぱをヒヨドリにやられてボロボロになっていました。　
　食べるのは丸く膨らんだ茎の部分なので、葉っぱはやられてもなんとか収穫できそうですが、気づくと菜の花が。
　たぶん、収穫適期を逃しましたねぇ。　タイミングを逃すと繊維質が増えて硬くなるらしいのですが、見るからに硬そうです。　
　しかし、食べるわよ。　食べないでどうする。
　「サラダやソテー、漬物にぴったり。　煮込み料理にも」　と書いてあったけど、代表的な料理は何でしょうか？　
　「キャベツカブ」　とか　「カブカンラン」　という別名から想像するに、食感や味はキャベツの芯のところとか、ブロッコリーの茎みたいなもんだろうか、と思うのですか。
　調べてみなくっちゃ。