雨後のアスパラ

　雨が続くとバルコニーにも出ない日が続きますが、この時期の植物の生長には目を見張るものがありますね。
　アスパラちゃん、こんなになっておりますよ。　あっちにビューン、こっちにビューン。
　タケノコならぬ、雨後のアスパラです。
　摘みとってみると、長いものはなんと５０ｃｍくらいありますよ！　伸ばし過ぎ。
　「長く育つと食べる部分が増えるじゃないか」　と思いきや、地面から近い部分は顔を出してからの期間が長いので、硬い。　長くなると結局、硬い部分が増えるのでした。
　アスパラの収穫方法には２パターンあります。
１）　出てきた茎は次々採っていいいけど、５月いっぱいで収穫を終了する。（春どり）
２）　収穫期間は４月いっぱいを目安に打ち切り、その後に出る茎を数本伸ばしたままにしておいて、秋に新たに出てきた茎を再び収穫する。（春、秋の２回どり）
　アスパラは若い茎を収穫するので、何も考えずに収穫し尽くしてはいけないのです。　夏の間に株を大きく育てるためには、何本かの若い茎を伸ばして光合成させなければ。
　そのためには、若い茎を採りきってしまわない工夫が必要なのであります。
　植えっ放しで何回も収穫する野菜なので、来年以降のことも考えないといけないのよね。

　ほーれ、アスパラだよー。　とちょっかい出してみましたが、みかんちゃんはアスパラには無関心です。