2013夏 とって、食べ
バルコニーで収穫した野菜です。 さて、これはなんでしょう。
・ ちょっと果物っぽくも見えますが、加熱して食べるのが一般的です。 油と相性が○。
・ 栄養価はあんまり高くないけど、カリウムをいっぱい含んでて、かつ低カロリー。
・ メキシコあたりが原産地で、ヨーロッパで改良され広く普及したのは20世紀に入ってから、という結構新しい野菜。
・ 花も食べられる。
今日は、ベーコン、鶏肉と一緒にパスタにしてみました。 味はペペロンチーノ風です。
緑色の方は見慣れてるか。 黄色も同じ野菜です。
これ、なーんだ?